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天津餐厅厨房设备的应用

  昨天去了一个很正宗的韩国料理餐厅,他的烧烤厨房属于开放式的。亲眼看到了这家餐厅的完善的厨房设备。在天津,饮食文化深厚,经济发达。吸引了许多国家及异地的人来天津发展。因此各种特色餐厅,饭店在大街小巷出现了。在中国及厨房设备及整个饮食操作流程都是在餐厅的某个地方,隐蔽的。但这家韩国料理店却不同。

  来这家餐厅好几年了,一直生意很红火。每次都看着厨师如何制作出美味的佳肴。但自从接触了厨房设备和酒店用品这个行业后,对于餐厅的厨房设备却格外的注意。

  因为虽然是开放式的,每个进来的客人都可以看到,但却发现这间开放的烧烤的厨房却没有产生一点油烟。空气却依然很好。仔细观察,原来是其厨房设备强大的功能及厨房设备排油烟系统的作用。以前只顾看烧烤,抬头一看,在烧烤炉的正上方,有一排抽油烟罩,眼看烧烤的烟都被吸进去了。可向而知其通风系统是多么的畅通。仔细看,他的抽油烟罩和通风管道,都是用白铁加工制成的。很亮的感觉。一点都不影响餐厅的美观和环境。

  可想而知在中国及厨房设备的应该是多么广泛。这种开放式的厨房设备,在人们吃到美味佳肴的同时,更加放心了其安全性。因为整个操作我们都可以亲眼看到。在享受美味的同时,也可以学习下加工过程,未尝不是件好事。可见,这家餐厅的老板的经营策略的不一般,这也是为什么这家餐厅几年来一直红火的原因之一吧。


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