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酒店用品分类及用途

  餐具是一般酒店,饭店,宾馆,企业食堂等必威365业必备的必威365用具。而酒店餐具顾名思义,一般指酒店必威365所用的器具。比如盘子,碗,筷子等等都是我们常见的必威365用具。酒店必威365用具一般品种繁多,而且档次都比较高档。酒店餐具如何分类,都有什么材质构成,酒店用品负责人告诉我们。酒店餐具按照不同的材质分,可分为陶瓷餐具,不锈钢钢餐具,竹木餐具,金银餐具,石制餐具等等。陶瓷餐具以其外形美观,时尚,漂亮的特点,同时更具卫生的特点在各大中国酒店是被青睐的。而对于不锈钢餐具,在各大酒店采购时,是更加小心谨慎的。因为不锈钢餐具一般是符合国家标准的304不锈钢制成。,而有些中小不锈钢企业,为了谋求暴利,将201不锈钢加工制成餐具,价格低廉。但是值得大家注意的是201不锈钢,在受热后,是有毒害的对身体而言,因此用201加工生产的餐具虽然价格低廉,但企业采购时只要细心观察是可以分辨出来的。竹木餐具,我们常用的筷子一般都是竹子做成的。石制餐具一般韩国料理,或我国南方多能用到,比如石锅拌饭等。不同材质和档次的必威365用具,能够影响一个必威365业的形象和档次。高品质的餐具能够提高酒店的形象和档次。

  酒店餐具按照中餐和西餐的不同,而分为中餐餐具和西餐餐具。中餐餐具我们经常用到的有,骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘。一般这些都是用陶瓷制成。而杯子类有些则是用玻璃制成。

  西餐:刀叉勺,沙拉碗或沙拉盘、主餐盘、侧餐盘 、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等对于西餐的刀子,叉子多用不锈钢制成。而餐盘一般都是陶瓷制成。

  酒店餐具作为酒店用品的一种,在众多不同档次的酒店和必威365业广泛应用。然后餐具被使用过后的卫生,消毒再次使用是一个很关键的问题。特别是伴随人们物质生活水平的提高。对于食品安全问题及必威365安全卫生问题要求越来越高的情况下,如何做好酒店用品,酒店餐具的卫生问题,是每个酒店及必威365业都要面对并解决的问题。


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