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天津厨房设备厂家应遵循哪些规范

  厨房设计符合什么规范?在餐厅厨房的设计中,设计师必须根据相应的规格,现在天津厨房设备厂家就为您一一列举,让您知道设计时参考哪些信息。

  主要参考规范《必威365服务许可审查规范》,本标准由国家食品药品监督管理局制定,是所有必威365企业必须严格执行规范。本规范同样适用于食堂厨房的要求;这个规范同时对食堂,食品加工区墙壁,门窗,天花板,洗手和消毒设施以及照明的设置,布局,分隔,区域有详细要求。


  其他与食品相关规范:《食品服务食品安全操作规程》、《中华人民共和国食品卫生法》、《必威365设备集中消毒单位卫生监督标准》、《食品卫生监管机构的城市规则和要求》、《必威365业的食品》等。


  餐所设备使用安全相关规格:《冷库设计规范》GBJ72-84、《饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范》、《饮食业油烟排放标准》、《城市区域环境噪声标准》、《城市区域环境振动标准》、《调理类不锈钢厨房设备标准》QB/T2139.1~2139.7-1995、《不锈钢冷轧板》GB3280-1992、炒菜灶国标、大锅灶国标、燃气国标、蒸箱国标、《燃气用具类标准》GBIL/69-1996和《饮食建筑设计规范》等。

  因此,在食堂厨房的设计,如果你需要引用这些规范和满足他们的需求,你可以达到合格的餐厅厨房的基本设计,你必须调整食堂的需要和现场条件,所以专业厨房设计是必要的。


建站与营销服务商:诺亚科技