天津酒店用品批发告诉你酒店电磁蒸汽柜使用注意事项：

　　天津酒店用品批发告诉你酒店电磁蒸汽柜使用注意事项：

　　1、由于酒店电磁蒸柜与家用蒸柜的使用范围不同，酒店电磁蒸柜的使用频率较高，大于家用蒸柜;因此通常酒店电磁蒸柜的设计温度应略高于家用蒸柜(约105℃)，工作压力略高于国内蒸柜内蒸柜，开柜前应先停止加热，待柜内向下再开门后再进食，这是为了防止人被蒸烫伤，进食时应做好防护——戴上隔热手套，下榻酒店，毕竟，电磁蒸槽的温度很高。

　　2、酒店电磁蒸柜上装置有弹簧式安全阀，它是起了一定的保护作用——当进气阀门全部关闭时，同时主机出现检测故障时作为蒸气的汇放通道;因此大家在使用时切勿随意压住此安全阀。

　　3、我们需要定期排放柜体内部的冷凝水，并且要经常清洗柜体内部杂物，个体大的杂物一定要用手捞出，以防堵塞凝水管道，清洗完毕后关闭冷凝水放水阀，防止下次使用时泄漏蒸气。

　　4、每次关机时，将柜体底部的水排出，这样就会使盐份浓度高的水及时排掉，防止长时间不排水造成的炉胆结垢损坏，影响到酒店厨具的使用。

　　二、使用酒店电磁汤炉要注意事项：

　　商用电磁汤炉应使用配套汤桶，不能使用不带磁汤桶，否则易引起电磁炉损坏。

　　加热部分微晶玻璃不能承重，请勿直接放在微晶板上加热，汤桶应大于加热面积，压住不锈钢板才可以用。

　　关机时要注意以下几点：

　　1、商用电磁炉关闭开关后，机芯内部还有余热，需等散热风扇停止转动后，再关闭电源。

　　2、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。

　　3、切勿用产拉扯电线的方法拔出插头。

　　4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源线还处于接通状态。

　　5、电磁炉使用完毕后，微晶板上尚有余热，请勿用手触摸。